مواد لازم
• گوشت چرخ کرده 500 گرم
• بلغور ریز کوفته ای 1/4 پیمانه
• پیاز متوسط دو عدد
• سیر دو حبه
• گوجه فرنگی پوره شده یک پیمانه
• زیره سبز یک قاشق چای خوری
• نعناع خشک یک قاشق چای خوری
• فلفل سیاه یک قاشق چای خوری
• نمک یک قاشق چای خوری
• فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری
• گشنیز پنج شاخه
• رب گوجه فرنگی یک قاشق مرباخوری
• روغن به میزان لازم
 

موادلازم
1.بادمجون 2کیلو
2.سیر 2حبه
3.پیاز رنده شده 2 عدد
4.گوشت چرخ شده 250گرم
5.عدس پخته شده 100گرم
6.کشک 1 عدد
7.نمک و فلفل به مقدار لازم
 

مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
کنسرو مخلوط سبزیجات شامل نخود فرنگی ، ذرت : یک لیوان
هویج آب پز: یک چهارم لیوان
گوجه فرنگی: ۲ عددمتوسط
فلفل دلمه ای: ۱ عدد متوسط
نمک و فلفل: به مقدار لازم
کره : ۲۵ گرم
نمک فلفل و زردچوبه: مقداری

املت اسفناج به خاطر وجود اسفناج و تخم‌مرغ سرشار از آهن و پروتئين است پس اگر مي‌توانيد آن را تهيه كنيد.
مواد لازم:
تخم مرغ همزده=3 عدد
اسفناج=یک پیمانه
کره=يك قاشق غذاخوري
نمک = یک چهارم قاشق چاي‌خوري
فلفل قرمز يا پاپريكا=به مقدار لازم
 

مواد لازم :
گندم پوست کنده= نصف پیمانه
جو پوست کنده= یک سوم پیمانه
نخود =یک سوم پیمانه
عدس= یک سوم پیمانه
ماش = یک سوم پیمانه
لوبیاسفید، قرمز، چیتی، چشم بلبلی از هر کدام =یک سوم پیمانه
سبزی آش=1 کیلو گرم
نمک، فلفل قرمز، زیره، آویشن، زردچوبه، پونه=به میزان لازم
روغن زیتون =به میزان لازم
طرز تهیه:
حبوبات و غلات را 24 ساعت قبل بخیسانید و بعد همه ی آنها را به مدت یک ساعت جداگانه بپزید سپس سبزی خورد شده را همراه با ادویه جاتی که گفته شد به آنها اضافه کرده و یک ساعت دیگر با حرارت ملایم بگذارید بپزند تا خوب جا بیفتد و هنگام سرو به دلخواه باروغن زیتون میل کنید

برنج لقمه ای غذایی کامل و سیر کننده برای سحری روزه داران است که البته باید شب قبل پخته شود. این غذا برای افراد بی اشتهایی که صبحها تمایل به خوردن چیزی ندارند خیلی مناسب است.
مواد لازم:
برنج= ۱ پیمانه
ماست=دو قاشق
سیب زمینی آب پز شده =۳ عدد
آب =۲ پیمانه
تخم مرغ ==1عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی =نصفی یا یک عدد خیلی کوچک
هویج =1عدد
پیاز داغ=1عدد
فیله مرغ =سه عدد
ابلیمو و نمک = مقداری
 

موادلازم:
عدس قرمز= 2 پیمانه
پياز بزرگ= 1 عدد
سیر=2 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي= 2قاشق غذاخوري
سيب زميني متوسط= 2 عدد
ليمو عماني= 2 عدد
ادویه= 1 قاشق چايخوري
فلفل قرمز= 1 قاشق غذاخوري
روغن= 1 قاشق غذاخوري
تمر هندي= به دلخواه 

مواد لازم:
بادمجان قلمی حلقه شده: ۴ عدد
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
پیاز ریز شده : یک عدد
سیر خرد شده: سه حبه
قارچ ورقه شده: ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد متوسط
رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم
آویشن: یک قاشق مربا خوری
مواد لازم برای سس سفید
شیر: یک پیمانه
آرد: یک قاشق غذاخوری
کره: ۲۰ گرم
خامه: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: مقداری
 

مواد لازم:
زبان گوساله : یک عدد
سبزیجات شامل گشنیز جعفری تلخون مرزه : یک دسته
کرفس: دو شاخه
سیر: 4 حبه
پیاز: 2 عدد
سیر ریز شده : 3 حبه
کره : 25 گرم
رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و آبغوره : مقداری
جعفری خرد شده : یک قاشق غذاخوری
 

مواد لازم برای خمیر:
۵ فنجان آب جوش
۱ فنجان بلغور ذرت
یک و نیم فنجان آرد ذرت ریز
۱ فنجان آب سرد
مواد لازم برای مواد داخل آن:
۶۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱ بسته سس تاکو
۴۰۰ گرم گوجه فرنگی، خرد شده
۱ عدد پیاز بزرگ
۵ عدد فلفل تند
۳ حبه سیر
۱ عدد بروکلی
مواد لازم برای سالسا:
۵ عدد گوجه فرنگی
ربع فنجان سر بروکلی
۱ عدد پیاز
۱ حبه سیر
۱ عدد فلفل تند
ربع فنجان گشنیز